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烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。。特别是在的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。

烧烤腌料的制作流程，烧烤香料配方教学

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特色烧烤小技巧，赶紧学起来

1、炭火选择。 烧烤时一定要选择好的炭火，这样它的燃烧时间长，且无明火，必要时在烧烤架上刷上一层油，以免食物粘在架上，影响食物的口感（避免食物粘架是烧烤的必备技能哦）。

2、腌制肉类。 烧烤食用的肉类，一定要挑选肉质嫩、新鲜的，记住重要的是从冰箱里取出来的肉类一定要提前腌制20分钟，这样烤出来的口味才更美味（可选择自己喜欢的腌料腌制）。

3、勤翻动。 食物上架烤时先刷油，受热到一定程度的时候就要不停地翻动，使食物受热均匀，不至于烤糊烤焦，烤至肉质泛白就可以上孜然辣面了，准备好熟芝麻待快要烤好时撒上，接下来就可以享受美味的烧烤了。

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

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二、示范讲解

1、老师一对一亲自示范，全过程实际操作培训，反复练习，手把手包教会。

2、老师实践操作中学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。

三、自我实践

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

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